西安-牛文化陶瓷博物馆位于西安经济技术开发区凤城一路23号（市政府北迁规划的核心区内），东临直达新火车站的文景路，西邻机场专线朱宏路，距地铁二号线约300米，地理位置十分优越，是目前世界唯一的以牛文化为主题的民间博物馆。
博物馆占地10余亩，建筑面积6200余平米，陈列面积3700余平米。 已予2009年9月12日开馆，数千件不同时代、材质各异、千姿百态的牛文化及陶瓷艺术珍品将轮回展出。并将打造成鉴赏和研究中国源远流长、博大精深的牛文化及牛精神的重要基地。
中国数千年的文明史，离不开牛的拓荒和耕耘。牛是人类的朋友，广大劳动人民特别是亿万农民历来视牛为宝，敬牛如宾，待牛如同手足。郭沫若曾誉之为“中国国兽，兽中泰斗”。该馆收藏、陈列的1000多头牛，或俯首，或奋蹄，或安卧，或舐犊，或与牧童相戏……其耕耘、奔跑、悠闲和争斗的各种形态，栩栩如生地表现出牛的憨厚、勤劳、倔犟、坚毅的性格，或引人大笑，或引人沉思。仅出土的各种牛800余件，周、秦、汉、唐，不一而足，许多北齐、北魏牛栩栩如生，汉唐牛的神韵再现了汉唐雄风；一对体量庞大的唐三彩牛极为罕见…这些文物都具有较高的史学价值和艺术价值。徜徉展厅，在收藏中欣赏，在欣赏中享受，在享受中感悟，在感悟中升华，给人以陶冶，催人以奋进。
中国悠久的制陶历史和灿烂的陶瓷文化，各个历史时期的藏品在本馆得到充分的反映，从新石器时期中期至今的7000多年的漫长岁月中。本馆展出的“背上封侯”陶粉彩起立状驼和唐三彩“孔雀开屏”属国家一级文物，蛋壳黑陶“鹰尊”、“鬹”是国内博物馆极其少见的展品，相当一些陶展品在全国博物馆中“绝无仅有”。瓷是中国人引以为豪的生命赞歌，本馆展出的高古瓷和宋元明清瓷均品质上乘。“黑定苹果尊”、“紫定双龙尊”、“明成化青花脱胎碗”、“唐三彩三足盘”、“虎皮三色碗”等百余件藏品均为本馆重量级文物，所有这些藏品为鉴赏家提供了一个很好的交流平台，为西北地区的收藏爱好者提供了一个学习、研究的标本场馆。
西安-牛文化陶瓷博物馆的建成，填补了西安市城北区没有博物馆的空白，其独特的主题定位和丰厚的文化内涵，活跃了西安的历史文化，丰富了广大人民群众的文化生活，成为西安对外宣传的新窗口，它必将成为西安乃至陕西一张新的旅游名片。
