牛山又名牛头山,位于安康市花园乡与谭坝乡交界处,距离市区45公里。山体南北长14公里,东西宽13公里,主峰海拔达1547.6米,是市境内中部最高的山脉。
牛山山势高峻挺拔,奇峰突兀,形似牛头,因此得名。牛山林木青翠,景色优美,现存有牛山庙、金牛洞、防御石城、帅旗墩等遗迹和景点。牛山庙创建于宋代,后世屡经改建维修,均立碑记存,现有碑17块。牛山主峰上有“望京石”,相传是黄巢起义在牛山上练兵,每日练毕,都要立在此石上,面北盟誓,要推翻唐朝,扫平西京,因此人们便称此石为“恨京石”或“望京石”。
牛山是安康四大名山之一,也是安康八景之一。